Кетогенная диета для набора мышц
Какая кетогенная диета подходит именно вам? Мои читатели-это в основном люди с интеллектом выше среднего в возрасте старше 40- лет, которые имеют развитое критическое мышление. Это значит, что вы умеете разглядеть крупицы истины в бескрайнем море навязанных ложных теорий и массовых заблуждений.
И это самый интересный возраст, когда начинается переход к зрелости. Все гормоны и системы направлены на формирование здорового тела, увеличение производительности как тела так и разума.
Самая существенная разница между мужчинами и женщинами в этом возрасте возникает в биологических целях. Женщина практически «отстрелялась»- выполнила биологические детородные задачи и готовится к переходу в самый счастливый период жизни. У нее уже есть разум, опыт и здоровье, сексуальность и красота все в одном месте. Дети уже подросли, живут самостоятельно и забот поубавилось. Самое время более плотно заняться собой, чтобы наслаждаться полноценной жизнью долгие годы.
Мужчины входят в пору зрелости, они уже к этому возрасту заработали достаточно активов, позволяющих также наслаждаться жизнью и уже намного легче достигать своих амбициозных целей..
Но вот, бывает незадача, во вне- практически все есть, а внутри- со здоровьем, то есть жизненными силами уже не очень. Энергии не хватает, лишний вес, гормональные проблемы, быстрая утомляемость – частые спутники переходного возраста. Даже, если нет видимых болезней, но энергии точно хотелось бы побольше. Планы строятся большие, а вот осуществить их становится все тяжелее и тяжелее.
Знакомая картина? Думаю, многие из вас прошли это или проходят прямо сейчас. Я сам прошел этот путь и знаю не из книг и рассказов о переходном возрасте, его переживаниях и состояниях.
Так как же стоит питаться в этом возрасте, чтобы добавить себе сил и энергии и оставаться молодыми и здоровыми на долгие годы?
Среди долгожителей не бывает толстых
Я понял, простую истину- чтобы иметь силы и энергию необходимо здоровое тело. Это тело, в котором получили «золотую пропорцию» мышц и жира. Здоровое тело является важнейшим фактором здоровья. Оно обеспечивается слаженной работой всех функциональных систем организма. Среди долгожителей между прочим практически все входят в эту золотую пропорцию. Толстых здоровых долгожителей не было обнаружено в истории человечества.
Наука говорит о том же самом, давая конкретные цифры – для женщин в среднем возрасте оптимальное количество жира в теле около 20-25%, для мужчин – эта цифра составляет 10-15%. При таких пропорциях и тело привлекательное и энергии много.
Женщины имеют больше жира – так как ей дано предназначение продолжения рода и на случай невзгод с едой должны быть ее запасы, чтобы прокормить зарождающееся потомство. Если жира меньше 12-15% – то женщина лишается способности забеременеть, – природа позаботилась о ее способности выносить и прокормить здорового ребенка. При низком уровне жиров у нее выключается детородная функция. И это непреложный многократно доказанный факт.
Проверить пропорцию жир/мышцы можно, с достаточно приличной точностью, с помощью специальных весов анализаторов, которые обеспечивают биоимпедансометрический анализ состава тела.
Еще проще процент жира в теле вы определите по толщине кожной складки в разных частях тела. Об этом много написано и снято видео – гугл в помощь тем, кто хочет углубиться в тему.
Сегодня, наверное, только очень ленивый не знает, что лучшей диетой для здорового снижения веса является кето. Эта диета отличается большим количеством жира и очень малым углеводов. Поэтому ее называют еще low carb – диета с низким содержанием углеводов.
Боитесь жира в еде? И напрасно.
Демонизация жиров последние 60 лет, как причины атеросклероза и сердечно сосудистых заболеваний отступает. Поскольку мы получили впечатляющие практические результаты снижения веса за счет жира. Тысячи убедительных научных данных полностью опровергли прямую связь потребления жиров и атеросклероза.
Эра безжировых продуктов уходит в прошлое. Величайшее научное мошенничество века разоблачено! Жиры становятся главным и самым полезным компонентом здорового питания. Надо только знать какие жиры полезны, а какие нанесут вред. Стоит понять, что такое трансгенные и технические жиры и избегать их.
Кетогенная диета, основана на том принципе, что глюкоза, которая стала самым привычным топливом для мозга и тела, заменяется на кетоновые тела. Кетоновые тела образуются в организме из жирных кислот, а они в свою очередь из жира.
Кетоновые тела – это бета – оксимасляная кислота (β-гидроксибутират) H3C−CHOH−CH2−COOH, ацетоуксусная кислота (ацетоацетат) H3C−CO−CH2−COOH и ацетон (пропанон) H3C−CO−CH3
Надо сразу заметить, что ацетон, в отличие от двух первых не имеет значимого физиологического значения. Основным кетоном, дающим энергию является бета – оксимасляная кислота.
Кетоны, как оказалось – это намного более чистое и экономичное топливо для человека (и всего живого мира, между прочим). Больше энергии и меньше шлаков, чем при переваривании глюкозы. А это значит – больше энергии, ясности и фокуса мышления.
Где взять кетоны?
А ведь получить кетоны совсем просто – они рядом, в наших жировых складках и висцеральном жире.
Кстати, ребенок рождается и находится в кетозе, если он на естественном грудном вскармливании. Он растет здоровым, в отличие от тех, кто с самого рождения был лишен женского молока. В мире животных, в природе практически все млекопитающие любого вида находятся в состоянии кетоза. Домашние животные и животные в зоопарке часто страдают от диабета,ожирения и бесплодия.
Человек, стал гликированным и использует глюкозу как основной источник энергии только 2000 лет, с развитием земледелия, а особенно последние 50 лет инсулинорезистентность и скрытый диабет поразил более 2/3 всего населения развитых стран.
Конечно, получать кетоны из пищи сразу не получится, этому надо научиться, но это не тема настоящего поста. О здоровом переходе в кетоз будет подробно написано в другой статье.
Те, кто уже практикуют кетостиль –используют кетодиету, прекрасно научились использовать свой внутренний жир тела как топливо и избавились от его запасов. А остальные пока с завистью смотрят на позитивные изменения в здоровье этих людей и пока не верят тому, что жир полезен. Скорее всего у них пока не хватает знаний о полезных и вредных жирах и еще кое чего о важных деталях.
Как не стать тощей жирняшкой – “skinny fat”?
Ведь на самом деле, с увеличением мышечной массы, как-то явно швах у сидящих на кето. Тело у большинства похудевших не выглядит особо привлекательным, особенно на пляже, и таких называют “skinny fat” – что переводится как худая жирняшка или жирная худяшка (оба термины обидны), а дело только в том, что не хватает мышечной массы. И куда девать лишнюю кожу, тоже вопрос? Или пластическая хирургия или заполнить ее красивым собственным мышечным корсетом.
Когда я начал кето стиль жизни, то возникла та же проблема, мне явно не хватало мышц – я стал скинни фэт. Эта проблема была связана у меня с еще таким явлением, как «возрастная саркопения» – с возрастом, особенно после 45 лет мышц становится все меньше и это непреложный факт.
И что бы я не делал, они не увеличивались, даже когда интенсивно тренировался в спортзале с отягощениями.
Если вы тот, кто хочет нарастить мышечную массу, но желает при этом сохранить здоровый кето стиль жизни, наслаждаться вкусной едой, внимательно читайте дальше.
Самое главное-кето стиль, это отвязка от обжорства, от непреодолимого желания есть. Паузы между приемами пищи на кето переносятся легко и нет мерзких симптомов гипогликемии – нет головной боли, слабости, головокружения и тумана в голове. Ваш организм уже научился получать энергию из жира и не страдает от отсутствия углеводов.
Аппетит связан с гормоном инсулином, который выделяется при приеме пищи (углеводистой или белковой) об этом смотрите мое видео, где подробно объясняется суть процесса
Кетодиета при метаболических проблемах
Перейти на кето стиль не совсем просто, особенно если уже есть метаболические проблемы – инсулинорезистентность, гормональный дисбаланс или диабет. Хотя даже в этих случаях кето может спасти ваше зрение (от слепоты), почки (от необходимого диализа) и ноги (от ампутации) .
Здоровому переходу на кето я посвятил много сил и разобрался до самых тонкостей и помог сотням людей выбраться из разных, порой «неизлечимых» болезней. Мной написано много постов, крайне полезных как для здоровых и больных. Найдите мой инстаграмм и наслаждайтесь новыми полезными знаниями.
Типы кетогенной диеты.
Существует несколько разных подходов к кетогенной диете. В зависимости от вашего прошлого опыта, целей и уровня физической подготовки можно подобрать подходящую именно вам.
Все вариации, описанные в этой статье, будут безусловно сосредоточены на протоколе с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жира. Ведь в этом суть всех кетодиет.
Но, как вы узнаете дальше, углеводы все же могут вводиться в рацион в определенное время.
И если вы начинающий или уже продвинутый в диетах, вы узнаете, какой тип кетогенной диеты вам больше всего подходит. Вы углубите свои знания и сможете подобрать для себя оптимальный путь.
Запомните одну истину – нет ни одной диеты, которая подходит всем, вы все разные, разный метаболизм, разная микрофлора, разные гены в конце концов.
Диета должна быть персональной, чтобы быть здоровой.
Стандартная кетогенная диета (СКД)
Итак, СКД – самая распространенная кетогенная диета, идеально подходящая для начинающих. Если вы новичок в кето и диетах в целом, это лучшее место для начала.
Стандартная кетогенная диета предназначена для тех, кто хочет сбросить жир или улучшить общее самочувствие и психическое здоровье. Ведь самым важным бонусом на кето, является именно повышение умственных способностей и уровня энергии.
Кето это не новомодная диета, ей по меньшей мере 50 000 лет, а восстановлена она была доктором Аткинсом сто лет назад. Она показала очень высокую эффективность лечения эпилепсии, даже у тех, кому ничего больше не помогало.
Кето также подойдет для тех, кто хочет улучшить метаболическое здоровье. Поскольку на этой диете уходят диабет 2 типа и метаболический синдром.
Макросы на стандартной кетодиете
Белки, жиры и углеводы на стандартной кетогенной диете включают в себя:
Низкое потребление углеводов: менее 10% от общего количества калорий в день.
Умеренный белок: около 1,3 г белка на кг мышечной массы тела или 20-35% от общего количества калорий в белке.
Качественных жиров: около 70-75% от общего количества калорий в жире. Помним при этом, что жиры в 2,2 раза более калорийны, чем белки и углеводы
Большинству людей, которые не занимаются физическими упражнениями и ведут малоподвижный сидячий образ жизни, вообще не стоит менять свою кетогенную диету на что-то еще. Я периодически перехожу на палео или средиземноморскую диету и затем вновь возвращаюсь к кето. СКД – это идеальный кетогенный протокол для начинающих.
Целевая или Таргетированая Кетогенная Диета (TKD)
TKD предназначена для людей, которые часто тренируются и уже имеют опыт работы с кетогенной диетой. Например, бодибилдеры или пауэрлифтеры. Очень хороша такая диета также для спортсменов триатлонистов – ironman. Многим спортсменам нравится использовать TKD, потому что это дает им дополнительное топливо для наращивания мышечной массы, увеличения силы и улучшения общих спортивных результатов.
TKD считается также продвинутым подходом для людей при среднем уровне физической подготовки.
Чтобы начать целевую кетогенную диету вам надо:
Потреблять быстрые углеводы за 15 -40 минут до тренировки или спортивных соревнований.
Эти быстрые углеводы включают специальные спортивные напитки, добавки с декстрозой или даже специальные конфеты.
Если вы интенсивно тренируетесь и вы позволяете себе быстроусвояемые углеводы, то контролируйте кетометром уровень кетонов в крови. Важно следить, чтобы выходы из состояния кетоза не были продолжительными.
Избегайте употребления продуктов, содержащих много фруктозы, потому что она попадет в вашу печень, а не в мышцы. Фруктоза – табуирована на кето. Это означает, что основные углеводы не должны поступать из фруктов.
Когда есть углеводы?
Потребление углеводов почти всегда должно быть до тренировки, а не после. Это даст вам энергию, необходимую для ваших упражнений. Вы не жертвуйте накоплениями глюкозы в организме. Гликоген в мышцах и печени не уйдет при таком подходе. Не бойтесь, что белки пойдут через процесс неоглюкогенеза. Ваш гликоген, не был истощен, так как перед тренировкой вы получили углеводы.
В течение остального времени между тренировками следует соблюдать стандартную кетогенную диету (СКД).
Цель TKD – потреблять достаточно быстрых углеводов перед тренировкой, чтобы дать вам дополнительный заряд энергии. Ведь вам нужен пуш для интенсивной работы.
Если все сделано правильно, вы должны войти в кетоз вскоре после тренировки. Ибо во время тренировки вы полностью используете эти быстрые углеводы. Контроль и еще раз контроль (я говорю об уровне кетонов в крови).
Циклическая кетогенная диета (ЦКД)
ЦКД является наиболее совершенным протоколом кетогенной диеты. Она считается следующим уровнем после TKD и требует от вас еще более тщательного планирования.
Вы должны рассматривать ЦКД только в том случае, если вы уже успешно освоили целевую кетогенную диету и готовы сделать еще один шаг вперед.
Вот как работает циклическая кетогенная диета:
Шесть дней в неделю придерживайтесь стандартной кето диеты.
В течение одного дня в неделю вам рекомендуется придерживаться диеты с низким содержанием жиров, умеренного белка и высоким содержанием углеводов.
Вот здесь можно порадовать себя спагетти или даже пиццей из твердых сортов зерна.
Но еще лучше, когда углеводы поступают из здоровых источников с низким гликемическим индексом. К ним относятся – батат, коричневый рис, овощи, ягоды и киноа.
Углеводы должны составлять 60-70% от общего количества калорий в дни вашей циклической кетогенной диеты.
Я называю этот день рефидом. Он мне необходим, для поддержания здорового уровня половых гормонов, гормонов щитовидной железы и кортизола.
Итак, в этот день жиров в вашем меню должно быть меньше 15% и это будет настоящая ЦКД.
Белки останутся на том же уровне, как в ваши обычные стандартные дни на кетогенной диете.
Цель использования углеводов – пополнить уровень гликогена в мышцах и печени, чтобы питать мышцы в течение недели. Кроме того, полезные углеводы помогают регулировать ваши гормоны и работу щитовидной железы.
Крайне важно поддерживать низкий уровень жиров в дни рефида на ЦКД. Потребление большого количества жиров и углеводов – это самый верный рецепт увеличения веса за счет жира.
Много жиров и углеводов – это крайне нездоровый подход к питанию! Избегайте его всегда, если не хотите потерять форму.и … конечно здоровье. Очень легко развивается стеатогепатоз и неалкогольный жировой гепатоз.
Кетогенная диета с высоким содержанием белка (HPKD)
А вот эта версия кето диеты менее всего распространена в кетогенном сообществе. А я, между прочим очень люблю этот стиль питания.
Он предназначен для людей, которые хотят сбросить лишний жир, сохраняя при этом мышечный состав тела. Ведь набрать мышечную массу не так просто, особенно если при этом не нарастает жир.
Это возможно, и чемпионы элитного бодибилдинга, где нет места анаболикам, наглядно демонстрируют такое. Они способны удерживать уровень жира в теле не более 10%, и сохранять при этом здоровую мышечную массу.
И к выступлениям легко «сушатся» только еще большим увеличением белка и исключением углеводов. Не нужны изнурительные многочасовые аэробики и диуретики!!!
Более высокое соотношение белка к жиру в этой диете поможет вам нарастить мышечную массу. Вы используете собственный накопленный жир для выработки энергии вместо диетического жира в качестве топлива.
HPKD прост:
Потребляйте до 3,2 г белка на кг мышечной массы
Удерживайте углеводы не выше 15% от общей калорийности пищи.
Заполните оставшуюся диету здоровыми жирами.
Теперь вы можете выбрать свой тип кетогенной диеты, который наилучшим образом соответствует вашим целям.
Может быть вы являетесь пока еще новичком или уже продвинутым кетогенным мастером? Мы подберем вам именно тот протокол, который идеально соответствует вашим целям и потребностям.
Делайте свой выбор дамы и господа. Ведь быть красивым и здоровым одновременно можно и нужно.
Начните питание в согласии с законами природы и вашей физиологии. Отбросьте мифы и убеждения, навязанные в том числе и производителями спортивного питания.
Хотите стать моложе, надежно здоровым образом сбросить лишний вес? Мы поможем подобрать подходящую именно вам персональную программу. Просто выберите себе подходящий пакет программ и наслаждайтесь процессом и радуйтесь результатом.
Comments
Добрый день! Я на кето. Раньше занимался спортом. Теперь рассеяный склероз. Но визуально не видно. Умеренно тренируюсь. Собственно вопрос: Я хочу набрать мышечную массу после сброса лишнего жира до 15%. Но не хочу употореблять углеводы на наборе. Можно ли заменить углеводы МСТ маслом?. Ведь это та же энергия. И кето не нарушается. Я отвык от углей и не хочется возвращаться. Ваше мнение.
Очень хороший вопрос. МСТ – это жиры, которые быстро дают энергию за счет бета гидроксибутирата – кетоновых тел.
Но к набору мышц не имеют отношения.
Если все идет хорошо лучше рассмотреть добавки аминокислот – BCCA или, что я предпочитаю – лейцин.
Здравствуйте! А как рассчитать углеводы перед тренировкой во время целевой кето? Кетометра нет, а где купить в России даже не знаю.
В зависимости от целей надо регулировать количество потребляемых углеводов, а рассчитать их можно очень просто – калькулятор есть на этом сайте