Нутригеномика — почему общие рекомендации диетологов не работают.
Нутригеномика – новая наука о влиянии пищи на работу генов. На ее основе строятся персонифицированные диеты с учетом генетических особенностей – полиморфизмов.
Многие мои клиенты рассказывают, что для них не работают рекомендации диетологов. Это не скрыть.
Сокращаю потребление соли, а давление так и не снижается. Пища становится совсем невкусной и жизнь пресной.
Не ем после 18 часов, строго слежу за калориями — а вес так и не снижается ни на грамм уже полгода.
Болезнь Хашимото (аутоиммунный гипотиреоидит) – началась два года назад и ничего не помогает, она прогрессирует.
Такие слова я слышу постоянно.
Некоторые спрашивают — полезен ли кофе? Ведь есть множество фактов, подтверждающих, что потребление кофе дает организму мощные антиоксиданты. Кроме того, кофе предупреждает рак простаты и улучшает функционирование кишечника. А для некоторых кофе вреден и может привести к сердечному приступу или даже к диабету.
Уже ясно, что ответ также лежит в генах, точнее в гене CYP1A2. Этот ген определит будет ли вам кофе вредно или полезно.
Здоровье и болезни определяются тем, что ты ешь и какая у тебя генетическая предрасположенность.
К примеру, чукчи практически никогда не страдают сердечными заболеваниями, хотя потребляют огромное количество жиров. Среди нас есть потомки северных народов, унаследовавшие эти гены. Поэтому они могут позволить себе потреблять излишки жиров без вреда для здоровья. Для таких людей кето диета может быть очень полезной.
Нутригеномика — это наука, целью которой является разработка научно обоснованных персонализированных рекомендаций для оптимального питания на основании генетической информации.
Генетическая информацию сейчас легко доступна. Каждый из вас может получить анализ своих генов и узнать особенности метаболизма. А это означает, что появилась реальная возможность разработать здоровое меню именно для вас.
Основные гены регуляторы метаболизма
MTHFR (регулирует метаболизм фолата и витаминов группы В) определяет то, как работает процесс метилирования. Повышенный гомоцистеин в анализе крови указывает на недостаточно эффективный процесс метилирования.
FTO (влияет на вес тела и обмен жиров)
TCF7L2 (ответственен за регуляцию метаболизма сахара)
APOE ε4 (регулирует холестерин) и предсказывает риски развития атеросклероза и болезни Альцгеймера
FADS1(отвечает за метаболизм жирных кислот).
Пища радикально влияет на то, какие гены экспрессируются (запускаются) или блокируются.
Пять основных постулатов нутригеномики:
- Неподходящая диета может быть фактором серьезного риска для многих болезней;
- Химические вещества в еде могут действовать на геном человека, изменяя генную структуру или активность гена;
- Заболеет ли человек от диеты или выздоровеет зависит от организации его генов;
- Некоторые гены, которые активируются диетами , играют роль триггеров заболевания. От них зависит развитие хронических болезней и тяжесть их протекания;
- Используя персонализированный подход к диете человека, на основе ценности набора продуктов с учетом генотипа, можно предотвратить, смягчить или даже вылечить многие хронические болезни.
Отсюда следуют важнейший вывод — Одна и та же диета не подходит всем без разбора, она должна быть персонифицирована.
Нет волшебных диет и нет “полезных” продуктов и БАДов подходящих всем.
Поскольку нутригенетика, является новой наукой, она быстро развивается и получает новые научные факты. Это дает надежду на предупреждение и излечение тяжелых заболеваний.
Уже есть проверенные диетические рекомендации, для предупреждения развития рака разной локализации — самого страшного заболевания современности. Правильно подобранная диета может радикально повлиять на восстановление здоровья даже при аутоиммунных болезнях, считающихся неизлечимыми.
Об этом скоро в следующем материале.
Если вы серьезно нацелены на восстановление своего здоровья, выберите для себя подходящий пакет программ. Вместе мы исследуем ваш метаболом – особенности метаболизма. Подберем подходящий именно вам персональный стиль питания, основанный на вашем генотипе.. Изучим микробиом и его дисбалансы. Выясним особенности ваших микроэлементов и минералов. Выявим корневые дисбалансы – причины ваши болезней. Мы пройдем путь к вашему здоровью, избавимся от хронических недугов и снизим ваш биологический возраст.