Последнее время в наше сознание внедряется очередной миф, и как обычно он связан с какими-то ограничениями в нашем питании. Речь идет о кофе. Вся желтая пресса, некие телевизионные «эксперты» и не совсем профессиональные врачи говорят о вреде кофе.

Вред кофе связывают с кофеином, содержащемся в кофе. Как же на самом деле обстоят дела?

Конечно кофеин, особенно в количествах превышающих 400 мг в сутки вреден.

кофеин Кофеин при постоянном применении более 400 мг в сутки вреден.

Но что же говорят результаты когортных мультицентровых научных исследований?

Во первых, в 10 странах Европы исследование проведено на 521 330 участниках, продолжительность исследования 16,4 года. У мужчин и женщин, потребляющих 3-4 чашки кофе в день, статистически значимо снизилась смертность от всех причин, а также количество заболеваний ЖКТ. У женщин, потребляющих ежедневно кофе, значительно ниже чистота сердечно-сосудистых болезней и нарушений мозгового кровообращения. Значительно ниже заболеваемость и смертность от рака яичника.У потребителей кофе, также биомаркеры (анализы) на шелочную фосфатазу, АЛТ, АСТ и гамма-глютамилтрансферазу (ГГТП) ниже, чем у неупотребляющих кофе и это хорошо для здоровья. Источник — Ann Intern Med. 2017 Aug 15;167(4):236-247. doi: 10.7326/M16-2945. Epub 2017 Jul 11- научный обзор в солиднейшем журнале Ann.Intern Med.

Подобные же результаты получены многими группами исследователей и опубликованы совсем недавно, например,в British Medical Journal — номер один авторитет в мире медицины. и еще в десятке рецензируемых научных журналах.

Когортное проспективное исследование в трех странах — России, Польше и Чехии на почти 29 тыс. наблюдений в течение 6 лет, показало значительное снижение смертности от всех причин и у мужчин и у женщин. Причем разница особенно заметна у тех, кто потреблял алкоголь и был курильщиком.

Таким образом, если учесть, что в кафе более 200 различных веществ, большинство из которых полезно и выявлен только один вредный — кофеин, стоит говорить о пользе регулярного потребления кофе по 3-4 чашки в день, особенно в возрасте старше 45-50 лет.

Кофе полезен при регулярном потреблении — говорят объективно проведенные научные исследования. Но конечно речь не идет о суррогатах или низкокачественном кофе, а также конечно о растворимом кофе.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

65 − 59 =

Навигация по записям