4 степень

Каждый раз когда я вижу в магазине людей, по виду они кажутся вполне обеспеченными, которые отыскивают на полках продукты с минимальным количеством жира (холестерина), большинство явно имеют лишний вес, для меня как ученого это всегда выглядит по меньшей мере странно….

Но перейдем к истории вопроса. В середине 50-х годов исследователь по имени Ancel Keys опубликовал работу в которой он обосновал так называемую липидную гипотезу. Он показал прямую зависимость между количеством потребляемого холестерина и насыщенных жиров и сердечными заболеваниями. Хотя ученые провели множество исследований полностью опровергающих гипотезу Анцеля Кейса и опубликовали их в научных журналах, но уже к тому времени бизнес нашел эту идею крайне продуктивной. Родилась целая индустрия обезжиренных продуктов — ведь совсем неплохо для бизнеса продавать отдельно и масло и…. отжатый продукт (почему-то тоже называемый молоко, хотя таким и не является). Этот тренд пошел по всему миру. И практически до сих пор эта гипотеза все еще остается господствующей и в пищевой индустрии и в массовом сознании потребителей.

Научные факты.
Знаменитый кардиохирург Michael DeBakeyA обследовал 1700 пациентов с оклюзией коронарных артерий показал, что нет связи между уровнем холестерина в крови и степенью атерослероза коронарных артерий.

Пациенты, постоянно потребляющие цельное сливочное масло (более 80% жира) имели в 2 раза ниже уровень развития атеросклероза, чем потребляющие маргарин (Medical Research Council survey).

Материнское молоко, содержит долю холестерина самую большую, среди всех натуральных продуктов. 50% калорий молоко дает за счет насыщенных жиров, при этом именно холестерин и насыщенные жиры необходимы для роста детей, особенно для развития мозга. Но до 2008 года Американская ассоциация кардиомедицины рекомендовала диету, содержащую низкий уровень холестерина и жира. Недавние исследования подтверждают связь низкожировой диеты с нарушением развития детей.

Сравнение жителей северных районов Индии с южными показало, что первые потребляют в 17 раз больше жирных животных продуктов, а коронарные болезни сердца встречаются в 7 раз реже. Племя Масаи в Африке потребляют много молока, крови животных и говядины. У них не были обнаружены признаки коронарных болезней и высокого уровня холестерина.

Средиземноморская диета — содержит много животных жиров в баранине, козьих и овечьих сырах — это составляет до 70% калорий в диете, но жители этих стран страдают сердечными заболеваниями в разы реже соседей.

Жители Кавказа также потребляют в пищу много жирной баранины, но отличаются отменным здоровьем и долгожительством.

Японцы — долгожители потребляют мало молока, но достаточно большое количество яиц, свинины, курятины, моллюсков и рыбы, которые являются источником холестерина.

В США мужчины среднего возраста умирают от сердечных приступов в количестве 3,15 на 100 чел., а в Гасконии (откуда родом был Д,Артаньян) меньше чем 0,8 на 100 чел. — в 4 раза реже. В США — потребляют в основном обезжиренные продукты, Гасконцы едят много гусятины и утиной печени (ФуаГра)In the United States, 315 of every 100,000 middle-aged men die of heart attacks each year; in France the rate is 145 per 100,000. Этот феномен назван Французским Парадоксом.

Об этом конечно хорошо и давно знало научное медицинское сообщество — примерно треть самых квалифицированных врачей потребляли и продолжают потреблять ежедневно жирные продукты, и именно эта часть врачей и выглядит моложе и здоровее своих коллег, придерживающихся господствующих теорий. Я сам практически никогда не ел и есть не буду обезжиренное…..ведь, для меня здоровье (а не «как все» — массовое заблуждение, является более высокой ценностью).

Теперь о связи обезжиренных продуктов и ожирения.
Современная наука дает два ключа к предупреждению ожирения — резкое снижение потребления углеводов и повышение потребления здоровых жиров.

Странно, но многие «диетические продукты» » фитнесс продукты» содержат кукурузный фруктозный сироп — самый вредный источник углеводов, эти простые углеводы добавляют также в мороженное и выпечку. Вреднейшая привычка офисных работников — чаепития днем, именно потому, что к чаю всегда подается сладкое — печенья, вафли, рогалики, бутерброды с пшеничным хлебом, конфеты и т.п. — это самый большой источник простых сахаров. Простые углеводы (сахара) ведут к инсулинорезистентности — основной причины большинства хронических болезней, ожирения, диабета, сердечно-сосудистых болезней. В печенье обычно содержится больше количество транс-жиров, которые блокируют ТФР бета — бета — трансформирующий фактор роста, и таким образом приводят к нарушению процессов деления клеток. Этот механизм ведет к повреждениям сосудов, раннему атеросклерозу, сердечным приступам и инсультам. Крекеры, чипсы — так широко рекламируемые содержат более 50% транс-жиров. Эти жиры не являются натуральными для человека,вызывая дисфункцию в организме на клеточном уровне.

Уже получены подтвержденные доказательства связи между потреблением транс жиров и такими болезнями как:

Рак — они взаимодействуют с ферментами, являющимися частью системы и разрушающие раковые клетки

Диабет первого и второго типа— они модифицируют инсулиновые рецепторы клеточных мембран

Угнетают иммунную функцию — Они снижают иммунный ответ

Проблемы с зачатием и деторождением — они взаимодействуют с ферментами, необходимыми для синтеза половых гормонов.

Ожирение — создают инсулинрезистентность

Заболевания сердца — коронарные сосуды закупориваются холестериновыми бляшками

Повышение артериального давления — транс жиры повышают уровень холестерина низкой плотности (плохой холестерин) и снижают уровень холестерина высокой плотности (защитный — хороший холестерин).

Известно также, что транс жиры способствуют развитию астмы.

Транс жиры образуются при нагревании подсолнечного, кукурузного и оливкового масла, но не образуются при использовании в процессе обжаривания, например, кокосового масла. Оливковое масло следует применять только в холодном виде. Полезным жиром является ОМЕГА-3, содержащийся в глубоководной рыбе. Этот жир является необходимым компонентом здоровой диеты.

Я относился к возможности избавиться от своей гипертонии скептически


У нас в семье все на 3 поколения назад страдали от повышенного давления, дед умер в 49 лет от инсульта (мозгового удара как тогда говорили), хотя был физически очень крепким, отец и мама тоже не были исключением, у обоих давление было более 180/120 и началось после 35 лет. С тех пор были на таблетках до самой — смерти (отец ущел от инфаркта в 58 лет, мама – в 69 лет). У меня тоже обнаружили повышенное давление впервые в 33 года, в возрасте Христа. Головные боли были со школы, но как-то не обращал внимания. Врачи объяснили, что это наследственное. Начал постоянно применять выписанные таблетки с 47 летнего возраста, становилось лучше, но спустя полгода они почти перестали действовать, назначили другие – и то же самое, спустя где-то год, вновь начались повышения давления крови и кризы, на фоне применения таблеток. Дважды за год лежал в клинике (хорошей) – подобрали терапию. . В результате я начал уже принимать постоянно 4 наименования, назначенных мне лекарств. Тогда давление стало стабильнее, но сил стало мало, ничего не успевал делать, к вечеру просто валился с ног, сон стал плохой, трудно засыпал, . Мне порекомендовали обратиться к доктору Горбунову, который сразу не принял меня – у него тогда была запись на 3 месяца вперед. Наконец, я попал к Сергею Михайловичу. Что-то странное мне показалось вначале , как он принимает, как задает очень много разных вопросов, никуда не торопится и не говорит о болезнях вообще ни слова, а только о здоровье и резервах моего организма. Исследовал активационную и балансирующую энергии, оказалось сильное преобладание активационной. После первого приема он дал мне рекомендации по дыханию, питанию, питью и дал упражнения, которые надо ежедневно выполнять и назначил второй прием через де недели. Я делал все, что сказано, и хотя я не верил, что это может помочь, почему-то это помогло. В интернете я изучил мой вопрос и понял, что обречен принимать лекарства пожизненно. Было двойственное ощущение. Но почему-то, не могу объяснить, я уже летел на второй прием была внутренняя вера, что мне можно помочь и я знал мне поможет. На втором приеме Сергей Михайлович провел со мной процесс, во время которого я осознал полностью, что я сам отвечаю за себя и свои проблемы. Я принял ответственность за здоровье на себя. Я получил диск с медитацией. Начал перед сном, каждый вечер слушать эту медитацию, которую дал мне Сергей Михайлович. Был еще третий короткий прием, где мы вместе обсудили то, что мне надо дальше делать. Раньше слушал голос Сергея Михайловича каждый день, сейчас уже прошло 7 месяцев, я раз или два неделю включаю эту медитацию и слушаю, во первых я легко засыпаю с ней, во вторых мне нравится голос доктора, а в третьих у меня наладилось не только давление, но и личная жизнь. Хочу поклониться до земли и сказать спасибо огромное Доктору с большой буквы Горбунову Сергею Михайловичу, мне не нужны таблетки вообще, я стал полностью здоров в мои 55 лет и имею столько энергии и сил как в 30 лет. Работоспособность высокая, память восстановилась, 7 лишних килограмм жира ушли. Почему ни в одной больнице нет такого метода? Никто не верит, что за три сеанса можно излечить наследственную гипертонию без лекарств, но я подтверждаю можно, но для этого надо уйти с пути болезни, перестать с ней бороться. Наверно каждый может это сделать, а тогда что будут делать тысячи врачей, аптекарей, куда деть лекарства? Я иногда звоню Сергею Михайловичу, когда мне нужен совет и он всегда поддерживает меня. Я иду по пути здоровья.
А. 55 лет

Весенняя аллергия на пыльцу

Три года я мучалась от аллергии каждую весну. Я надевала темные очки выходя из дома на учебу. Конъюнктивит аллергический такой диагноз мне поставили и лечили сначала клемастином, а потом он перестал действовать и я принимала кестин. Эффект был, но быстро проходящий, врач посоветовала гентадекс капли глазные, но мне стало намного хуже, линзы уже не могла носить. Сергей Михайлович провел всего один сеанс энергетической терапии в мае 2009 года — и в результате, на следующий день я обнаружила, что можно снять солнцезащитные очки — конъюнктивит исчез. Прошло 3 года и ни разу аллергии не было. Удивительно как просто решаются такие сложные проблемы. Я знаю что Сергей Михайлович помогает многим устранить аллергию без лекарств, но он не принимает моих подруг, которые тоже хотят, так как очень занят.
Алена Лаврикова, Краснодар

Здоровье существенно улучшилось

Встреча с Сергеем мне очень много дала.
Я искала методы улучшения своего самочувствия. А проблемы со здоровьем у меня были. Прежде всего это постоянные боли в суставах-ревматоидный полиартрит-стаж 20 лет. Затем, не хватало энергии для жизни-очень быстро уставала-хватало сил на пол-дня…Последние годы появились проблемы с давлением- оно скакало и это сказывалось на работоспособности.
Пытаясь решить эти проблемы и обратившись к врачам, я вынуждена была принимать лекарства от давления, для снятия воспаления суставов и гормональные-эутиокс из-за проблем со щитовидкой. Первое, с чего я начала оздоровление-это режим питья -не менее 2-х литров воды с х2о…прошло некоторое время пока я приучила себя пить воду-срабатывали старые стереотипы и потребовалось время для выработки новых…позже Сергей мне выработал персональную схему оздоровления организма и корректировал ее каждый месяц-это продолжалось 4 месяца-с мая по сентябрь этого года…Сегодня, анализируя свое сегодняшнее самочувствие, могу сказать, что значительно увеличился ресурс энергии, которым я теперь располагаю, я стала выносливее, чем до оздоравливания…самое удивительное, что я полностью (но это шло постепенно) отказалась от систематического приема лекарств от давления, от щитовидки и самое главное от суставов…суставы периодически побаливают то больше, то меньше, но, главное, я не отравляю свой организм метатрексатом, который выписали врачи…Периодически меряю давление для интереса, но выше 140-не бывает, в основном от120 до 130. Сергей постоянно звонит и отслеживает мое состояние, если требуется дает рекомендаци-причем средства оздоровления-природные..и самые лучшие, что есть на сегодня в мире из естественного оздоровления… На этом, свое оздоровление я не заканчиваю, а нарабатываю новые поведенческие стереотипы, которые работают на мое оздоровление…потом, я очень много узнала от Сергея, о человеческом организме…повышаю свою культуру через оздоровление..

Галеева ДинаГалеева Дина

Аллергия на кошачью шерсть

Уже много лет у меня была аллергия на кошек, причем с каждым годом мне было все хуже. Дошло до того, что даже когда ходил в театр, на концерт или во дворец спорта у меня начинали лить слезы и течь из носа до такой степени, что приходилось уходить с концерта, семья страдала от этого. Я понял, что это происходило, когда в районе 15 метров сидели владельцы кошек. Началось это 7 лет назад, когда нам подарили красивую английскую кошечку, когда я брал ее на руки — у меня возникал зуд в носу и начинали наворачиваться слезы — поставили диагноз аллергия, выявили аллерген, лечили самыми разными способами и десенситизацией и лекарствами, но процесс продолжался и мне становилось все хуже.
После одного сеанса с доктором Горбуновым, произошло чудо — аллергия ушла, я начал ходить с женой на любые мероприятия, и в гости, и даже если там были владельцы кошек. Я чувствовал только небольшой зуд в носу, который проходил за пару минут. Я прошел еще один сеанс с Сергеем Михайловичем, и мы даже завели кошку, жена у мена кошатница. Жизнь просто изменилась. Спасибо доктору за помощь. Аллергии нет.
Сергей Н.